秋が旬の秋刀魚

秋が旬の秋刀魚

11月は乾燥する季節でもあり、目の疲れやドライアイを感じやすくなります。定期的な検診と湿度の管理、パソコン、スマートフォンを使用される方はこまめに目の休憩を取りましょう。
さて、秋と言えば秋刀魚がとても美味しい季節です。秋刀魚は栄養価が非常に高く、特に目に良いとされる成分が豊富に含まれています。
DHAやビタミンA,ビタミンB群は目の血流をよくし、視力の維持や眼精疲労の軽減に役立つと言われています。また抗酸化物質も含まれており、細胞の老化を防ぐ効果もあるそうです。
秋刀魚は塩焼きが一般的な食べ方ですが、お刺身や炊き込みご飯にしても美味しいですね。
旬の秋刀魚を美味しくいただきながら、目の健康維持にも役立てていきましょう。

pagetop